Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Кулинария>Блюда на каждый день>Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 352
  • Формат: 24.5x17.5x0 см
  • Вес: 1259 г
  • ISBN: 978-5-98937-036-8

  • Серия: LAROUSSE GASTRONOMIQUE

  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07092204

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

4 258 Kč

В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус", вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.