Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Справочная литература>Естественные науки>Биологические науки>Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми

Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми

  • Автор: Данн Р.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 330
  • Формат: 21.7x14.6x2.1 см
  • Вес: 500 г
  • ISBN: 978-5-00223-221-5
  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2025
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

44462301

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

380 Kč

Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? «Происхождение вкусов» — увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов.
Щедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории.
Вы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством — и много чего еще.
Панируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой.