Учебник предназначен для совершенствования языковых, коммуникативных и профессиональных компетенций студентов. Имеет единую структуру уроков и упражнений, построенных на основе аутентичных текстов, и представляет собой прекрасную базу для развития навыков основных видов письменной и речевой деятельности, расширения словарного запаса обучаемых в профессиональной области, что необходимо для дальнейшей самостоятельной работы студентов над специальной литературой.
Может использоваться в рамках профильного образования студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям 43.02.14 'Гостиничное дело' и 43.02.01 'Организация обслуживания в общественном питании', а также рекомендоваться студентам вузов, персоналу и руководителям индустрии туризма и гостеприимства.
Рекомендовано Межрегиональным учебно-методическим советом профессионального образования в качестве учебника для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям 43.02.14 'Гостиничное дело', 43.02.01 'Организация обслуживания в общественном питании', 43.02.11 'Гостиничный сервис' (протокол № 10 от 15.12.2021)
