Категории

Булочное и бараночное дело

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 108
  • Формат: 21x14x.4 см
  • Вес: 140 г
  • ISBN: 978-5-4481-0386-5
  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Год издания: 2019
  • Язык издания: русский

07131406

Наличие: Этого товара нет в наличии

362 Kč

Репринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство 'А.Ф. Сухова', 1913. Рецепты. Практическое руководство по приготовлению различного белого, сдобного и обыкновенного хлеба, различных сортов простых и сладких булок, калачей, саек, баранок, кренделей и сушек. К книге добавлено 107 изображений хлебо-булочных изделий СССР 1930-40-х годов, рецепты которых были в основном разработаны до 1917 г.