Категории

ехнология производства и оценка качества молока. Учебное пособие

  • Автор: Родионов Геннадий Владимирович

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 140
  • Формат: 21.5x14.5x1 см
  • Вес: 250 г
  • ISBN: 978-5-8114-8339-6
  • Серия: Технология молока и молочных продуктов

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: отсутствуют
  • Год издания: 2020
  • Язык издания: русский

34897492

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 111 Kč

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния».