Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины 'Скотоводство'. Содержит описание состояния и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и России, происхождения и биологических особенностей, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, дана характеристика пород, воспроизводства стада, генетические основы селекции и основные направления племенной работы, технология и организация выращивания ремонтного молодняка, производства молока и говядины в хозяйствах различных форм собственности.
Учебник предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки 'Зоотехния' (квалификация (степень) 'бакавалавр', 'магистр') и специальности 'Ветеринария' (квалификация (степень) 'специалист'), а также для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 36.00.00 - 'Ветеринария и зоотехния' в качестве учебника для межвузовского использования в учебных организациях, реализующих программы высшего образования по специальности 36.05.01 - 'Ветеринария' и направлению подготовки 36.03.02 - 'Зоотехния' (бакалавриат) и 36.04.02 - 'Зоотехния' (магистратура).
2-е издание, стереотипное.
