Категории

Соусы: производственно-практическое издание

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 44
  • Формат: 21x14x.5 см
  • Вес: 73 г
  • ISBN: 978-5-394-04698-8
  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2022
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 0+

07137437

Наличие: Этого товара нет в наличии

116 Kč

'В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию ''Библиотека кулинара'', которая включает следующие издания: ''Холодные и горячие закуски'', ''Супы'', ''Рыбные блюда'', ''Мясные блюда'', ''Блюда из птицы, дичи и кролика'', ''Блюда из овощей и грибов'', ''Мучные, творожные и яичные блюда'', ''Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий'', ''Сладкие блюда'', ''Напитки'', ''Соусы'', ''Мучные кулинарные и кондитерские изделия''. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.'