Категории

Главная > Книги>Кулинария>Соусы, специи, приправы>Готовим соусы, заправки, специи

Готовим соусы, заправки, специи

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 96
  • Формат: 29x21.5x1.2 см
  • Вес: 595 г
  • ISBN: 978-5-271-34158-8

  • Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"

  • Бумага: лощеная
  • Иллюстрации: цветные фото

07070585

Наличие: Этого товара нет в наличии

242 Kč

Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству — приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту — специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов. для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Вес представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.