Категории

Главная > Книги>Кулинария>Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника>Шашлыки, маринады и соусы к ним

Шашлыки, маринады и соусы к ним

  • Автор: Шабанова В.

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 128
  • Формат: 20x13x.7 см
  • Вес: 78 г
  • ISBN: 978-5-4346-0454-3

  • Серия: Скатерть самобранка

  • Бумага: серая
  • Иллюстрации: отсутствуют

07115116

Наличие: Этого товара нет в наличии

72 Kč

Шашлык - примета лета. Поджаристое, ароматное, сочное мясо на шампурах или решетке - непременный атрибут пикника на природе. Да и в садовой жизни это блюдо - король стола.
Впрочем, кто сказал, что шашлык - это непременно мясо. Ничуть не реже он бывает рыбным, иногда с грибами, часто с овощами - все это не менее вкусно.
Удачный шашлык требует знаний при покупке продуктов - далеко не всякое мясо порадует мягкостью и сочностью. Очень важный аспект - маринад: от него на 80% зависит вкус будущего шедевра.
И конечно, шашлык должен сопровождаться соусом - острым, пряным, с кислинкой, чтоб по-настоящему оттенить вкус блюда.
Обо всех этих тонкостях расскажет данная книга. В ней также приведено множество рецептов шашлыка.
Составитель: Шабанова В. В.