Книга знакомит читателей с основами, сутью и перспективами низкоуглеводного питания, его ролью в лечении различных заболеваний и полноценном обеспечении организма человека всеми необходимыми компонентами, сбалансированными с его потребностями. Неоспоримым достоинством книги является то, что в ней предлагается меню на 30 дней, указан состав продуктов и соотношение в них белков, жиров и углеводов, а в суточных рационах и рекомендуемых блюдах приведено содержание этих питательных веществ для каждого приема пищи и в сумме за день.
