Категории

Лучшие рецепты рыбных ресторанов

  • Автор: Сост. Федотова И.Ю.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 160
  • Формат: 29.5x22.5x1.3 см
  • Вес: 980 г
  • ISBN: 978-5-98176-097-6
  • Серия: Chefart

  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07105845

Наличие: Этого товара нет в наличии

601 Kč

В книге собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, сопровождаются крупными цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а так же авторскими комментариями их создателей.