Категории

Русское меню

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 160
  • Формат: 26x21x1.5 см
  • Вес: 850 г
  • ISBN: 978-5-98176-071-6
  • Серия: Metro menu

  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07090206

Наличие: Этого товара нет в наличии

544 Kč

Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуман­ных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.