Категории

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениевод.

  • Автор: Манжесов Владимир Иванович

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 624
  • Формат: 20.7x13.5x3.2 см
  • Вес: 630 г
  • ISBN: 978-5-8114-4066-5
  • Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

  • Год издания: 2019

34573875

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

2 444 Kč

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО 'Агрономия', 'Технология хранения и переработки зерна'.
3-е издание, стереотипное.