Учебное пособие содержит информацию о дисциплине 'экология' как обширную науку - мегаэкологию (глобальную экологию), которая подразделяется на десятки экологических наук, в том числе на экологию животноводства. Даются основные понятия о биосфере, её структуре, биогеоценозе как базовой единице изучения экологии.
Уделяется серьезное внимание изменению состояния природных и искусственных биогеоценозов в условиях усиливающегося антропогенного давления. Дана характеристика источникам и причинам загрязнения окружающей среды, сырья и пищевых продуктов. На основании этого изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции и контроль за их качеством.
Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по направлению подготовки 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции', а также может быть использовано для направлений подготовки 'Зоотехния' и 'Ветеринария'.