Категории

Картошка во всем ее многообразии

  • Автор: Друэ В.,Пьер-Луи Вьель

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 144
  • Формат: 24.5x19.5x1.5 см
  • Вес: 430 г
  • ISBN: 978-5-389-18044-1
  • Серия: Высокая кухня

  • Год издания: 2020
  • Язык издания: русский

07134494

Наличие: Этого товара нет в наличии

336 Kč


Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.