Категории

Консервы для Наполеона

  • Автор: Марамзина Мария, Певзнер Гелия

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 60
  • Формат: 22x22x.6 см
  • Вес: 388 г
  • ISBN: 978-5-906848-49-9
  • Серия: Из истории еды

  • Редактор: Соломадина Наталья Анатольевна
  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации
  • Год издания: 2017
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 12+
  • Художник: Золотухина Ольга, Никитина Татьяна
  • Оформление: частичная лакировка

07124345

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

573 Kč

Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой путь прошли консервы от фруктов и овощей в бутылках для шампанского до привычной консервной банки, об изобретении Папенова котла — прообраза современной скороварки, линз для микроскопа и других инструментов. На страницах книги вместе с главным героем появятся короли, журналисты и ученые, книга так же познакомит читателя с Левенгуком, прообразом героя книги Гофмана «Повелитель мух», «отцом французского картофеля» Антуаном Парментье и профессором кухнологии доктором Пуфом, которого придумал русский писатель Владимир Одоевский. И, конечно же, книга не умолчит о Французской революции и войне 1812 года.