Категории

Главная > Книги>История, биография, мемуары>Всемирная история>Общие работы по всемирной истории >Битвы за еду и войны культур

Битвы за еду и войны культур

  • Автор: Том Нилон

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 224
  • Формат: 24x17x1.5 см
  • Вес: 792 г
  • ISBN: 978-5-9614-6186-2
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации
  • Год издания: 2019
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

02785752

Наличие: Этого товара нет в наличии

403 Kč

Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях. Он рассказывает о том, как лимонад спас Париж от чумы, коричневый соус повлиял на поэзию Байрона, разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов, а каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне. Книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки.