Категории

Главная > Книги>Кулинария>Мясо, птица>Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски

Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски

  • Автор: Молоховец Елена Ивановна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 48
  • Формат: 20x13x.5 см
  • Вес: 219 г
  • ISBN: 978-5-04-088847-4

  • Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации
  • Год издания: 2018
  • Язык издания: русский

07126316

Наличие: Этого товара нет в наличии

104 Kč

Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда на все случаи жизни. В данной книге - это рецепты копчения, соления, маринования, сушки не только мяса, но и рыбы.