Категории

Кормление дракона. Тайны китайской кухни

  • Автор: Кириллов Андрей

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 320
  • Формат: 24.8x18x2.2 см
  • Вес: 962 г
  • ISBN: 978-5-94282-910-0
  • Год издания: 2021

07138773

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 319 Kč

'Жуйте вдумчиво!' - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону.
Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.