В учебнике, написанном опытными преподавателями Московского государственного университета тонких химических технологий имени М. В. Ломоносова (МИТХТ им. М. В. Ломоносова), рассмотрены теоретические основы построения, математического описания и инженерного расчета основных химико-технологических процессов, а также принципы устройства и функционирования технологической аппаратуры.
Книга 2 - логическое продолжение Книги 1, здесь наряду с традиционными для учебника главами, посвященными абсорбции, дистилляции и ректификации, жидкостной экстракции, адсорбции, сушке твердых материалов, кристаллизации, охлаждению, измельчению и классификации твердых материалов, приводится ряд новых глав: 'Гранулирование', 'Сублимация и десублимация', 'Сопряженные и совмещенные процессы'. За создание учебника авторы удостоены премии Правительства Российской Федерации в области образования за 2005 год.
Учебник предназначен для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям, входящим в УГС: 'Химия', 'Химические технологии', а также для специалистов химической промышленности и работников смежных областей знаний и отраслей промышленности.
8-е издание, стереотипное.
