Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. Учебное пособие
Автор: Орешкина Надежда Александровна
- Переплет: твердый
- Страниц: 226
- Формат: 21.5x15.5x1.5 см
- Вес: 378 г
- ISBN: 978-5-406-06221-0
Серия: Среднее профессиональное образование
- Бумага: офсетная
- Иллюстрации: отсутствуют
- Год издания: 2021
- Язык издания: русский