Категории

Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. Учебное пособие

  • Автор: Орешкина Надежда Александровна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 226
  • Формат: 21.5x15.5x1.5 см
  • Вес: 378 г
  • ISBN: 978-5-406-06221-0
  • Серия: Среднее профессиональное образование

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: отсутствуют
  • Год издания: 2021
  • Язык издания: русский

34834022

Наличие: Этого товара нет в наличии

1 162 Kč

Состоит из двух разделов: учет товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе «1С: Общепит 8.3». Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело».