Категории

Технология составления бухгалтерской отчетности. (СПО). Учебник

  • Автор: Карпова Татьяна Петровна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 296
  • Формат: 21.7x15.3x2 см
  • Вес: 480 г
  • ISBN: 978-5-406-07109-0
  • Серия: Среднее профессиональное образование

  • Год издания: 2020

34568819

Наличие: Этого товара нет в наличии

781 Kč

Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющиеся специфическими для организаций общественного питания. Уделено внимание документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально-ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания, позволяющие читателям проверить свои знания. Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 'Повар, кондитер'.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений. Может быть полезно практическим работникам предприятий общественного питания.