Фарширование - это хороший способ разнообразить меню с минимальной затратой времени и средств.
В этой книге собраны рецепты для фарширования разных видов продуктов: рыбы, птицы, мяса и овощей, а также различные способы приготовления: на сковороде с маслом, в духовке, в аэрогриле.
* только проверенные профессиональным поваром рецепты, многие из которых - уникальные авторские.
* советы о тонкостях приготовления и замене продуктов.
* Рецепты оформлены аппетитными фотографиями.
* Четкие пошаговые инструкции и полезные советы помогут избежать ошибок в приготовлении, поэтому любое блюдо из книги получится даже у начинающей хозяйки.
* Изюминка книги: шеф-повар поможет правильно подобрать начинку или соус к разным блюдам и подскажет, чем можно заменить тот или иной ингредиент.
