У вас в руках - настоящая энциклопедия по сладостям! Необходимые теоретические знания для работы со сладкими материалами в домашних условиях и практическое пособие по приготовлению вкуснейших конфет у себя на кухне. Детальные и простые рецепты сладостей - от классических трюфелей до экзотических восточных лакомств! А также рецепты американских, шотландских, португальских, французских, индийских конфет. Побалуйте себя и своих близких сладкими шедеврами домашнего приготовления!
Шоколадные конфеты
Карамель, козинаки, ленедцы
Щербет, халва, грильяж
Мармелад, пастила, лукум
Нуга, маршмеллоу, конфеты 'птичье молоко'
Драже, зефир, шоколадные батончики.
