Категории

BEST of Пьер Эрме

  • Автор: Эрме П.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 120
  • Формат: 25.5x19.5x1.6 см
  • Вес: 632 г
  • ISBN: 978-5-98937-085-6
  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07120039

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

3 003 Kč

'BEST of Пьер Эрме'
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и 'Пикассо кондитерского искусства' (Vogue), и 'кондитером-провокатором' (Food&Wine), и 'кондитером-авангардистом, волшебником вкусов' (Paris-Match), а еще 'императором кухни' (New York Times).
Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные, непохожие на другие, рецепты с удивительными сочетаниями оиенков вкусов, порой непривычных для кондитерского дела. В этой книге 11 его отобранных великолепных рецептов, часть из которых уже стала классикой для кондитеров-профессионалов.