Категории

Главная > Книги>Кулинария>Кухни народов мира>Восточная кухня>Магия кухни Тайланда

Магия кухни Тайланда

  • Автор: Данченко Валерий

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 195
  • Формат: 26x21x1 см
  • Вес: 420 г
  • ISBN: 978-5-9901566-1-6

  • Серия: Еда.Традиции.Нравы

  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07110944

Наличие: Этого товара нет в наличии

1 189 Kč

Книга предлагает совершить увлекательное путешествие в мир магии кухни Таиланда. Прикоснувшись к таинственной и волшебной культуре 'Страны улыбок', читатель познакомится с особенностями национальной кухни. Основное содержание составляют рецепты и приемы приготовления тайских блюд. Кухню Таиланда часто сокращенно называют тайской кухней. Ее секрет не только в особых оттенках ароматов и гармонии пропорций, но и в использовании множества магических приемов и ритуалов во время ее приготовления. Помимо традиционного набора основных продуктов и кулинарных секретов в тайской кухне существуют определенные сочетания главных ингредиентов: лимонной травы, листьев каффир-лайма, галангала и кокосового молока. Комбинация этих компонентов доставляет не только незабвенные вкусовые наслаждения, но и создает особый волшебный колорит блюд, которые, как верят тайцы, буквально творят чудеса: способствуют развитию телепатических способностей, изгоняют демонов, имеют ворожительные свойства. Эта книга - рассказ о том, из чего складывается кулинарный образ Таиланда, попытка обозначить вкусовые доминанты и прикоснуться к магии тайских блюд.