Категории

Главная > Книги>Кулинария>Кухни народов мира>Восточная кухня>Настоящая китайская кухня

Настоящая китайская кухня

  • Автор: Журавлев Д.Н.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 128
  • Формат: 29x20.5x1 см
  • Вес: 628 г
  • ISBN: 978-5-699-82623-0

  • Серия: Выбор кулинарной редакции

  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07107320

Наличие: Этого товара нет в наличии

242 Kč

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное - не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.