Автор книги Михаил Гурвич - ведущий диетолог страны, гастроэнтеролог с 40-летним опытом работы в Институте питания РАМН. Он дает необходимую ифномацию по питанию при язве желудка, хроническом гастрите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишкию Как организовать в домашних условиях щадящее питание, готовить вкусные блюда и не доводить до посещения хирурга .