Категории

Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту и Пасхе

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 208
  • Формат: 26x17x1.5 см
  • Вес: 510 г
  • ISBN: 978-5-699-78151-5
  • Серия: Кулинария. Классические издания

  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации

07103892

Наличие: Этого товара нет в наличии

286 Kč

В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд, объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни. Ко всем рецептам постных и пасхальных блюд в книге собраны пасхальные открытки того времени.