Категории

Главная > Книги>Экономика. Бизнес>Предпринимательство. Отраслевой бизнес>Отраслевой и специальный бизнес>Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд

Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд

  • Автор: Пфлегер Андреа

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 240
  • Формат: 26.5x20.5x2 см
  • Вес: 738 г
  • ISBN: 978-5-9524-3709-8

  • Серия: Сервис

  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

02432382

Наличие: Этого товара нет в наличии

1 386 Kč

А.Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.