Категории

Главная > Книги>Кулинария>Крупы. Каши. Макароны>Паста. 50 простых рецептов

Паста. 50 простых рецептов

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 128
  • Формат: 24.5x17.5x2 см
  • Вес: 456 г
  • ISBN: 978-5-9951-1872-5

  • Серия: Академия Барилла

  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07102705

Наличие: Этого товара нет в наличии

431 Kč

История пасты неразрывно связана с Италией. Первые упоминания о пасте были зафиксированы еще во времена этрусков и древних римлян. В Средние века на острове Сицилия пасту впервые начали сушить на солнце. Информацию о приготовлении этого блюда можно встретить в письменных источниках эпохи Возрождения. В наше время в Италии на заводах в Лигурии и Неаполе продолжают экспериментировать со вкусом пасты, придумывают новые формы макаронных изделий, совершенствуют технологию производства. История пасты в Италии тесно связана с историей семьи Барилла, основавшей самую популярную в Италии и за ее пределами компанию по производству пасты. Эта компания так и была названа "Барилла". В 1553 году Оливиус Барилла официально был признан "Мастером белого искусства" (мастером по приготовлению пасты) в городе Парма. Его опыт и секреты приготовления пасты передавались из поколения в поколение и дошли до Пьетро Бариллы, который в 1877 году открыл магазин по продаже хлеба и пасты. Это был первый кирпич в основании компании "Барилла", которая на сегодняшний день является мировым лидером по производству пасты и представляет итальянскую кухню более чем в ста странах мира. Эта книга предлагает вашему вниманию основные традиционные рецепты пасты. Книга с вырубкой. Для лиц старше 12 лет.