Категории

Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем

  • Автор: Тверская Елена Станиславовна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 384
  • Формат: 21.5x14.5x2.6 см
  • Вес: 362 г
  • ISBN: 978-5-17-103205-0
  • Серия: Советское домоводство

  • Редактор: Слуцкая Е.
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Тип бумаги: газетная
  • Год издания: 2017
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 12+

07120695

Наличие: Этого товара нет в наличии

204 Kč

Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, «закатывают» герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привестине только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои «закрутки», зная, что они абсолютно безопасны.