Kategorie

От пищи богов к пище людей.Еда как основа возникновения человеческой цивилизации

  • Автор: Павловская А.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 320
  • Формат: 21.5x15.5x2 см
  • Вес: 472 г
  • ISBN: 978-5-91678-388-9
  • Серия: Луч

  • Редактор: Родионов А.
  • Иллюстрации: отсутствуют
  • Год издания: 2017
  • Язык издания: русский

05367487

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě

425 Kč

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук и профессора МГУ, - явление уникальное. Автор рассматривает через призму истории еды историю древнего мира от начала так называемой 'неолитической революции' до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? Отвечая на эти вопросы, автор попутно рассказывает весьма интересные вещи о возникновении древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.